おくだ茶房

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【Fukuokaワークショップレポート後半】

あちちちちーーーぃぃぃ(*ノωノ)
8月も毎日猛暑日ですね(*´▽`*)

前回に引き続き福岡でのワークショップの報告でございます
まさかの5分前到着でしたが参加者の方も交通事情で遅れられておりましたの12時20分からの開始に・・・

それでも準備できる時間は20分あるかないか・・・

しかしそこは戦友、井上氏とのコラボ( *´艸`)
デザートの味はニュアンスでほぼ理解できるのでペアリングがやりやすかったですね(*´▽`*)

いよいよスタート!!
最初は食前酒の代わりに紅茶をオーガニックのジンジャーエールで割ったティーソーダ☆

そこから一品目がスタート!!まずは・・・
大人気のカヌレ
②

そとはカリカリ、中はしっとり( *´艸`)でだしから最高でした!!!

その後もデザートは続きます・・・
合わせる紅茶もデザートの良さを引き立たせるTeaや、お口の中をリセットしてくれるTeaと様々( *´艸`)

私が無理してお願いしたブルーベリーのフルーツサンドも登場
②
紅茶のグレープフルーツ割りで酸味を加え、生クリームとのバランスをとってみました(*ノωノ)

全6品のコースを楽しんでいただいている間もお客様と会話をしたり
紅茶のお話をさせていただいたり、あっという間の2時間でした(*´▽`*)

毎回、ワークショップをさせていただく度に参加者の皆様から有難いお言葉を頂戴しております。
参加者の皆様のお人柄が素晴らしくステキなので毎回毎回、素晴らしい時間を共有させていただけることに感謝の気持ちで一杯です

次のワークショップが楽しみです・・・